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Second de cuisine (H/F)

Restauration, Cuisine
17/06/2022

L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 25 chambres et un espace bien-être.

Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux.
 
L'établissement recherche pour la saison d'hiver un Second de Cuisine. 

 
Votre rôle
- Assurer le remplacement du chef en son absence
- Vérifier et organiser le travail de l'ensemble des postes
- Quantifier les besoins et assurer le suivi des commandes 
- Vérifier la sortie des plats
 
Votre profil
Avoir le sens de l'organisation
Avoir du charisme
Etre rigoureux : être capable de gérer et suivre des stocks 
Savoir partager ses connaissances 
 

Christiania - 77 route du col des Aravis - CS 20050 - 74220 La Clusaz Cedex - France -
 
+33 (0)4 50 02 60 60