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Chef de partie (H/F)

Restauration, Cuisine
25/03/2022

L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 25 chambres et un espace bien-être.

Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux.

L'établissement recherche pour la saison un Chef de Partie. 

Votre rôle
- Assurer la mise en place de son poste et organiser le travail avec les commis
- Etablir la liste de mise en place et de produits manquants
- Etre responsable de son poste, de ses frigos, ainsi que de la qualité de ses préparations
- Organiser son poste 
- Assurer le service
- Gérer les commis et respecter la hiérarchie 
 
Votre profil
- Faire preuve d'esprit d'équipe et d'autonomie
- Etre respectueux et rigoureux 
 
 Poste nourri et logé sur la Clusaz

Christiania - 77 route du col des Aravis - CS 20050 - 74220 La Clusaz Cedex - France -
 
+33 (0)4 50 02 60 60